Все основные продукты нам поставляют местные фермеры, в полях Кош-Агача пасутся наши собственные бараны, а в огороде, где в детстве гулял Василий Шукшин, мы выращиваем свой картофель.

Наш шеф-повар Алексей Федин проходил обучение в институте Поля Бокюза и каждый день придумывает новое меню в зависимости от сезонности и фермерских поставок.

Еда подается в формате общего стола.

Для друзей «Молодости», которые не живут на базе, но хотят заскочить в гости, мы предлагаем следующие опции:

У нас приличная винная карта и большой выбор крепкого алкоголя. Мы верим, что воздух Алтая пьянит и дурманит сам по себе, поэтому цены в нашем баре специально высокие: коктейли от 1000 ₽ / шт; вина от 3 000 ₽ / бут; и любой крепкий алкоголь на выбор по 1 000 ₽ за 70 грамм.

Если вы приносите алкоголь с собой, наш пробковый сбор составляет 2 000 ₽ с бутылки слабого алкоголя и 5 000 ₽ за крепкий.

По нашему собственному мнению у нас самый крепкий эспрессо и самый вкусный каппучино в Сибири.